Dein Café & CBD Shop
in Potsdam

CBD oder Cannabidiol ist ein Bestandteil der weiblichen Cannabispflanze, der – im Gegensatz zum weitaus bekannteren Wirkstoff THC (Tetrahydrocannabinol) – nicht psychoaktiv und somit auch nicht berauschend wirkt. Zu CBD gibt es vertrauenswürdige Informationen im Internet oder in Büchern, gerne empfehlen wir auch Ärzt*innen, die sich mit CBD auskennen. Viele unserer Kund*innen berichten unter anderem von gesteigertem Wohlbefinden, innerer Balance und der Linderung von chronischen Beschwerden. CBD-Cannabis rückt zunehmend in den Fokus von Forschung, Medizin und Medien. Laut Weltgesundheitsorganisation WHO wurden folgende Eigenschaften wissenschaftlich untersucht: Schmerzlindernd Entzündungshemmend Angstlösend und antidepressiv Entkrampfend Nervenschützend Antioxidativ Antipsychotisch Mehr dazu kannst du auch hier nachlesen: Der ultimative Guide für CBD Anfänger*innen. Quelle: World Health Organisation (2018). Cannabidiol (CBD) Critical Review Report. Expert Committee on Drug Dependence. Fortieth Meeting. Geneva, 4-7 June 2018

Die WHO bestätigt CBD ein sehr gutes Sicherheitsprofil und kein Abhängigkeitspotential. Es wird erfolgreich in der Forschung für den Entzug von anderen Abhängigkeiten untersucht und ist auch auf dem Kosmetik- und Nahrungsergänzungsmittelmarkt etabliert.

THC wirkt aufgrund seiner chemischen Zusammensetzung psychoaktiv und verursacht bei höherer Dosierung meist einen Rauschzustand. CBD hingegen wirkt anders auf unsere Rezeptoren und ist daher NICHT psychoaktiv. Beide Pflanzenstoffe wirken über unsere körpereigenen Rezeptoren im sogenannten Endocannabinoid-System.

In der Full Spectrum Variante gibt es neben CBD auch THC,(in nicht berauschender Menge) Flavanoide und Terpene sowie essenzielle Öle. Dieser Kombination wird eine besondere Wirksamkeit zugeschrieben: Der sogenannte Entourage-Effekt. Man geht davon aus, dass die Zusammensetzung der Cannabinoide und der Terpene der Full Spectrum CBD Produkte ein wirksameres Ergebnis erzielen als das CBD, wenn es alleinstehend verarbeitet wirkt. Das bezieht sich auf Beschwerden wie Schmerzen, Entzündungen, Depressionen, Angstzustände, Sucht, Epilepsie, Krebs sowie Pilz- und Bakterieninfektionen. Die Cannabinoide und Terpene können mit den menschlichen Cannabinoid-Rezeptoren interagieren. Das bedeutet, dass die Cannabinoidmoleküle entweder daran gehindert oder gefördert werden, mit den Rezeptoren zu kommunizieren und so einen Effekt auf die Gesundheit haben können. Da der Anteil an THC gering ist, ist dessen psychoaktive Wirkung bei Full Spectrum CBD auszuschließen. Es kann allerdings dennoch sein, dass ein Drogentest fälschlicherweise positiv darauf anschlägt. Broad Spectrum CBD kann von seiner Zusammensetzung zwischen Full Spectrum CBD und CBD Isolat eingeordnet werden. Obwohl das THC bei Broad Spectrum CBD nicht mehr vorhanden ist, sind in dieser Form von CBD noch andere Cannabinoide zu finden, sodass zumindest ein minimierter Entourage-Effekt eintreten kann. Der Name verrät es schon – CBD Isolat ist nichts anderes als (isoliertes) CBD. Das bedeutet, dass es außer diesem Bestandteil weder weitere Cannabinoide noch Terpene oder Flavonoide gibt. CBD Isolat wird meist aus der einfachen Hanfpflanze gewonnen, da ihr THC Gehalt von Natur aus gering ist. Der Entourage-Effekt fällt bei CBD Isolat ganz weg. Je nachdem, welche Wirkung du mit CBD erzielen möchtest, ist das aber nicht unbedingt ein Nachteil.

Die zwei Bohnen-Sorten dominieren den weltweiten Kaffemarkt. Circa 60 Prozent gehen auf Arabica und die restlichen 40 Prozent nahezu komplett auf Robusta zurück. Schon beim Anbau macht sich ein großer Unterschied bemerkbar: Der Arabica-Kaffee, auch Bergkaffee oder Javakaffee genannt, wird vorzugsweise in 1000 bis 2000 Meter Höhe angebaut. Dagegen wird die Robusta-Bohne oder auch "Tieflandbohne" gerne im flacheren Land unter 700 Meter angebaut. Beide Sorten sind vornehmlich in Lateinamerika, Mittelafrika und Süd-Ost-Asien zu finden, wobei der größte Anteil Robustas aus Lateinamerika und der größte Anteil Arabicas aus den westlichen Ländern Mittelafrikas stammt. Die Robustabohne hat eine kürzere Reifezeit. Hier stehen 6 Monate, den 9 bis 11 Monaten der Arabicabohne gegenüber. Die gegenüber Hitze und Krankheiten weniger empfindlichere Robusta-Sorte kann mehrmals im Jahr geerntet werden. Während die kleine fast schon runde Robusta-Bohne einen hohen Koffeingehalt von 2 bis 4 Prozent aufweist, ist es bei der größeren ovalen Arabica-Bohne etwa nur die Hälfte. Doppelt so hoch ist bei Robusta auch der Chlorogensäure-Gehalt, der in Verdacht steht Magenbeschwerden auszulösen. Geschmacklich bietet Arabica durch seine 44 Chromosomen eine Fülle an Verschiedenen Aromen der insgesamt milder als bei Robusta ausfälllt. Bei Robusta ist der Geschmack erdig und holzig, insgesamt bitterer, aber dafür auch mit vollerem Körper. Und eben aufgrund des volleren Körpers wird Robusta beim Espresso dem Arabica beigemischt, damit dieser schön kräftig und intensiv wird. Üblich sind 20 bis 40 Prozent Beimischung.

Direct Trade ist kein eingetragenes Markenzeichen wie Fairtrade, vielmehr ist Direct Trade eine Verpflichtung der Kaffeeröstereien den Kaffeebauern gegenüber, Verantwortung für sie mitzutragen. Die Kaffeepreise werden direkt mit den Kaffeebauern, der Kooperative oder dem Importeur verhandelt. Unsere Hausmarke „Kiez Kaffee“ ist ein Direct Trade Kaffee. Voller Genuss bei bestem Gewissen.